大学寄付講座　第8回　Part１

2025年12月16日 (火)

2025年12月15日（月）

連合愛知は、これから社会へ巣立つ学生に対し、働くことへの意識づけ（就労感）の醸成や、ワークルールの基礎知識、労働組合の存在意義と役割について理解を深めてもらうことを目的に、愛知県立大学にて大学寄付講座を開講することとなりました。
本講座を通じて、学生が安心して働き続けられる社会づくりへの関心を高め、将来のキャリア形成に役立てることを目指します。

---

接客労働職場の現状を知る

講師：サービス・ツーリズム産業労働組合連合会　広報局次長

講義概要

今回の講義では、ホテル業界を中心に「宿泊業の現状」「ホテルでの働き方」「接客のポイント」について、現場経験をもとにお話しいただきました。

■主な内容

サービス連合とは？

賃金・労働条件の維持向上、法律相談、社会貢献活動などを実施。

サービス・ツーリズム産業に関わる約200組合、約4万人で構成される産業別労働組合。

宿泊業の現状

愛知県は稼働率全国5位。

稼働率（2025年10月速報）：シティホテル81.2％、ビジネスホテル81.3％、全体67.4％。

インバウンド需要で宿泊業は好調だが、人員不足が課題。

ホテルの職種と働き方

宿泊部門は夜勤あり（16:00～翌10:00）、料飲部門は朝食・ランチ・婚礼など時間帯に応じた勤務。

フロント、ベル、コンシェルジュ、料飲サービス、調理、ブライダル、営業、人事など多様な職種。

接客で大切なこと

ワンランク上のポイント：お客様をよく観察、ほどよい距離感、マニュアルにとらわれすぎない対応。

基本：挨拶・表情・態度・言葉遣い・身だしなみ。

接客8大用語：「いらっしゃいませ」「ありがとうございます」など。

---

学生へのメッセージ

「ホテル業は『満足』を超えて『感動』を与える仕事です。おもてなしの心で観光産業の未来を切り拓いていきましょう。」